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Nutrição, Dietética e Boa Cozinha : Soluçõess Criativas Para Restrições Alimentares

Nutrição, Dietética e Boa Cozinha : Soluçõess Criativas Para Restrições Alimentares

Código: 9788574583426
Categoria: Nutrição
Editora: SENAC EDITORA
R$ 94,00Fora de estoque
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Descrição Saiba mais informações

Nutrição e gastronomia fazem uma parceria para esclarecer que a alimentação saudável e a boa mesa também estão ao alcance de pessoas que sofrem com disfunções orgânicas, restrições ou alergias alimentares. A nutricionista Laura Sampaio enfoca os princípios da alimentação equilibrada e das dietas especiais para obesos, diabéticos, pessoas intolerantes a glúten, trigo e leite e derivados, explicando como controlar excessos em cada caso. Já o chef de cozinha Harold Lethiais oferece sugestões de cardápios adaptados a essas dietas especiais devidamente calculados em seus nutrientes. O livro traz ainda um caderno das receitas do chef Lethiais.
Acabamentobrochura
Páginas152
Formato19x23,9
Lombada1
Altura1
Largura19
Comprimento23.9
1
Código de Barras9788574583426
Data de publicação21/11/2013

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