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Pão, Arte e Ciência - 06Ed/20

Pão, Arte e Ciência - 06Ed/20

Código: 9786555363593
Categoria: Pães e Massas
Editora: SENAC EDITORA
R$ 143,00Fora de estoque
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Descrição Saiba mais informações

Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar criando. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro sobre Pão mostrar menos
AcabamentoBrochura
Páginas432
Formato16x23
Lombada2.25
Altura2.25
Largura16
Comprimento23
Data de publicação10/11/2020
1
Código de Barras9786555363593

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